Jeg kan ikke være den eneste der ofte har nogle lidt kedelige grøntsager liggende, eller rester som man ikke lige ved hvad skal bruges til? Jeg prøver virkelig at planlægge vores mad, så vi ikke ender med for mange rester i køleskabet, men alligevel står vi ofte med lidt af hvert, som vi ikke lige ved hvad vi skal bruge til.
Klassisk hjemmelavet rødkål fra bunden – perfekt til årets julemiddag. Hjemmelavet rødkål smager så meget bedre end den købte variant, og det er slet ikke spor svært at lave!
Tarteletter med høns i asparges – en lækker dansk klassiker der altid er et hit. Her bliver tarteletfyldet lavet på en hel høne og hjemmekogt fond, hvilket giver en virkelig skøn smag til tarteletterne.
Confiterede andelår – den absolut lækreste måde at tilberede and på! Andelårene bliver helt møre, smagfulde og bare virkelig lækre. De er perfekte til både julemiddagen eller Mortens Aften.
Vietnamesisk pho suppe med oksekød og svampe – og en god bunke lækre toppings! Jeg er helt og aldeles vild med denne lækre vietnamesiske pho suppe, der er spækket med smag og konsistens. Og så er den tilmed virkelig let at lave.
Lækre og smagfulde squashdeller med halloumi og gulerod – et lækkert alternativ til den klassisk frikadelle. Derudover er de også virkelig gode kolde i fx madpakken.
En saftig, sprød, tynd og luftig pizzabund uden surdej – det kan altså sagtens lade sig gøre! Pizzabunden har en meget lille mængde gær og langtidshæves, så den stadig får masser af smag og hæver flot op under bagningen.
Tærte med oksekød, feta og peberfrugt – en virkelig lækker madtærte med masser af smag!
Denne oksekødstærte med feta er vores nye favorit herhjemme, da den bare smager sindsygt lækkert! Det er en tærte i den lidt tungere ende, men den er virkelig god med en frisk salat til.