Madeleines med hasselnødder, karamel ganache og en tyk mørk chokoladeskal – en virkelig lækker og smagfuld lille kage, der både kan nydes til kaffen eller som en lille luksus dessert. Jeg ELSKER de her kager, og efter utrolig mange test af forskellige sammensætninger og fremgangsmåder er jeg kommet frem til denne her opskrift, som fungerer…
Granola med surdej, kakao og kokos – den her surdejsgranola laver jeg igen og igen til familien herhjemme. Den smager virkelig skønt, og er perfekt topping til en omgang yoghurt eller chiagrød. Kokos, kakao og chokolade giver de lækreste bounty vibes, og surdejen bidrager med en dyb smag, let syrlighed og gør granolen let chunky…
Saftige citronsnurrer med marcipan, citronsirup og citronsukker – et virkelig lækkert alternativ til de klassiske kardemomme- eller kanelsnurrer. Og et dejligt frisk pust med citronen til den bløde og svampede dej. Jeg er helt vild med disse snurrer, og hvis du har en svaghed for bagværk med citron, så er jeg sikker på at disse…
Surdejspandekager med overskudssurdej – en helt perfekt og vanvittig lækker måde at få brugt en masse overskudssurdej på. De her svampede kæmpe surdejspandekager smager helt fantastisk, og herhjemme serverer vi dem gerne med en klat smør (gerne pisket smør, hvis vi har det) og masser af ahornsirup – evt. lidt friske bær.
De lækreste semlor – den klassiske svenske fastelavnsbolle, der består af en luftig og smørblød bolle fyldt med kardemomme, en lækker og aromatisk mandelcreme med marcipan, ristede mandler og en luftig flødeskum smagt til med vanilje. Semlor er utrolig nemme at lave, og smager virkelig skønt! Et godt alternativ til de klassiske fastelavnsboller.
Gammeldags fastelavnsboller med vaniljecreme og remonce. En koldhævet lækker og smørblød dej med masser af kardemomme, rigeligt med vaniljecreme og remonce (som faktisk bliver inde i bollen) og en lækker mørk chokoladeganache på toppen. Det her er min absolut bedste opskrift på fastelavnsboller, og jeg håber at i synes lige så godt om dem som…
Gå til opskrift ↓ Honningkage med abrikosmarmelade og appelsinsmørcreme må simpelthen være den ultimative julekage – og den allerbedste jeg nogensinde har bagt og smagt. Her får du nemlig en svampet, luftig og dejlig krydret honningkage lagt sammen med abrikosmarmelade og en appelsinsmørcreme med vanilje og mascarpone.
Sirupskage med appelsinsmørcreme og appelsinmarmelade – en vaskeægte julekage med skønne krydderier og en dejlig frisk smag af appelsin. Jeg elsker sådan en klassisk julekage her, og så er den tilmed virkelig nem at bage.
Jordbærkage med marcipan og mascarponeskum – den lette udgave af den klassiske jordbærtærte. En virkelig skøn og sommerlig kage, der nemt kan laves til mange mennesker. Kagen er selvfølgelig allerbedst når den toppes med søde solmodne danske jordbær – men kan uden for sæson også sagtens toppes med andre typer af bær.
ANNONCE for Truegreens Indlægget indeholder reklame for TrueGreens Pandekagelagkage med jordbær, mascarpone og pandekagekrydderi fra Truegreens. En simpel og virkelig skøn festlagkage der vil glæde både voksne og barnlige sjæle. For hvem er ikke vild med sådan en stak pandekager og så i lagkageform?
Ciabatta brød – verdens letteste og lækreste ciabatta flutes. De tager ingen tid at lave og så smager de bare virkelig skønt til både sandwich, tzatziki, tapas eller hvor man nu ellers kunne tænke sig at nyde en lun og sprød skive brød.
Denne her jordbærlagkage smager seriøst af sommer og fødselsdag, og det er en af mine absolut yndlingslagkager. Derudover er den tilmed virkelig simpel og kan forbered i god tid – hvilket i min optik altid er win, hvis man står og skal forberede en masse mad til fødselsdagsgæster.
Rabarbercrumble med marcipan og mandler – verdens letteste dessert, og noget nær det bedste der findes hvis du spørger mig. Jeg elsker sådan en simpel rabarbercrumble med syrlige frugter og en lækker ristet crumble på toppen med knas i form af nødder eller mandler. Og når man så også lige kan snige sig en god…
Kanelkage med kaffeglasur – den perfekte kollegakage eller kage til at dele ud i skolen. Kagen er virkelig nem at røre sammen og smager virkelig godt både friskbagt og dagen efter. Kanelkagen er lækker saftig og helt perfekt krydret med kanel, lidt kardemomme og en skøn kaffeglasur på toppen.
Lær at lave de bedste luftige croissanter fra bunden. Der er ikke noget der slår følelsen og smagen af hjemmebagte croissanter. Det er ikke det nemmeste i verden at bage sine egne croissanter, men jeg håber at jeg med denne guide kan lære jer at lave vellykkede og luftige croissanter med en flot laminering.
Lækker og snasket brunsviger der både kan bages samme dag og koldhæves. Jeg elsker sådan en helt friskbagt og luftig brunsviger med MASSER af remonce på toppen. Det er altså bare godt!
Scones med lemoncurd og flødeskum – en engelsk klassiker til eftermiddagsteen. Og en virkelig lækker en af slagsen! Disse scones har en virkelig skøn konsistens, og smager fantastisk med den syrlige lemoncurd og den bløde flødeskum.
Festlige fødselsdagsmuffins med krymmel og cream cheese frosting – de her fødselsdagsmuffins består af saftige mazarinkager med appelsin, vanilje og hindbærmarmelade, samt en frisk cream cheese frosting på toppen.
Croissant semlor med mandelcreme og hindbærmarmelade – den nemme version, hvor du kan købe nogle lækre croissanter og trylle dem om til lækre croissant semlor. Fyld de købte croissanter med en ristet mandelcreme, en syrlig hindbærmarmelade og konditorcreme – så har du en hurtig og virkelig lækker omgang croissant semlor.
Brioche burgerboller – verdens bedste (ifølge mig) bløde og smørrige burgerboller! De her burgerboller er helt tilpas bløde og luftige, og så har de en fantastisk smag af smør. Burgerbollerne er perfekte at riste eller smørstege på panden inden de samles om en saftig bøf til burger.