Vaniljekranse er en vaskeægte juleklassiker, som i min optik altid bør have en plads i kagedåsen op til jul. Min farmor laver de bedste vaniljekranse, men da jeg ikke ser hende før jul i år, måtte jeg ringe og lokke en opskrift ud af hende.
Read mORE
Disse specier med appelsin og chokolade er en KÆMPE favorit herhjemme og hos resten af familien. De er super simple at lave, og så har de den dejligste smag af appelsin og chokolade – en sikker vinder.
Lækre og bløde kærnemælkshorn med æble og remonce – og en lille klat æblesmør, hvis du har et glas stående. De smager virkelig skønt, og kan nydes både til jul og resten af året.
Nougatbrud med hasselnødder, tranebær og mørk chokolade – en ny favorit til konfektskålen herhjemme, der smager helt fantastisk. Og et stykke konfekt, der er virkelig nem at lave da det blot skal skæres ud i rustikke stykker.
Spinat salat med perlebyg, bagte grøntsager og sprød chorizo – toppet med en god håndfuld af min favorit ost for tiden, som er den lækre Primadonna med en lækker salt og nøddeagtig smag. Denne salat er en vinder herhjemme for tiden, da den er fyldt med lækre og smagfulde grøntsager, god pølse og ost, der både mætter og smager skønt!
Jeg elsker virkelig æbleskiver, og det er altså noget af det bedste ved julen hvis du spørger mig. Især den hjemmelavede variant er et hit, og jeg plejer at stege æbleskiver mindst en gang i løbet af december. I år har jeg allerede stegt æbleskiver to gange, og jeg har på fornemmelsen at æbleskivejernet bliver fundet frem et par gange mere i løbet af december.
En dejlig og krydret æblesmør, der smager skønt på nybagte boller eller som fyld i æbleskiver. Æblesmørret har en dejlig smag af jul fra de mange krydderier og det mørke muscovadosukker, og det er i princippet en slags luksus marmelade der passer rigtig godt til den søde juletid.
Jeg ved ikke med jer, men jeg har så småt været i julestemning en lille uges tid nu. Hvilket betyder at der også er pyntet op herhjemme, og julemusikken spiller for fulde blæs. Derudover har jeg i år været ude i god tid med årets adventskrans, som jeg selv har lavet fra bunden. Og i kan sagtens nå at binde jeres adventskrans endnu – der er jo lige et par dage til første søndag i advent.
Lækre og saftige mazarinkager bliver jeg aldrig træt af – og denne mazarinkage med appelsin, hasselnødder og nougat er ingen undtagelse. Den smager virkelig skønt og julet, og så er den lækker saftig pga nøddemelet. Det gør at den nærmest ikke kan blive tør.
Bløde og luftige kanelsnegle bagt i muffinforme – og med et twist af appelsin og masser af snasket remonce. De er virkelig lækre, og både Jonas og min søster mente at det var de bedste kanelsnegle jeg havde bagt. Så det bliver vidst ikke sidste gang de skal bages. Appelsinskallen i dejen gør at de smager helt af jul, men det kan sagtens udelades hvis man er mere til den traditionelle udgave.