Pæretærte med mandelmasse og chokolade


pæretærte

Pæretærte med mandelmasse og chokolade – endnu en lækker tærte til samlingen. For tærter får jeg aldrig nok af. Der er altså næsten ikke noget mere lækkert end en tærte med sprød mørdejsbund, saftigt fyld af nødder og frugt, og så serveret med en kold cremefraiche eller flødeskum.

(mere…)

Rugbrød med surdej og kerner


rugbrød med surdej

Hvis der er noget jeg elsker lige så meget som kage og dessert, så må det være hjemmebagt brød. Og jeg har i mange år selv bagt morgenboller og brød til den store guldmedalje – både fordi det allerbedste er at spise friskbagt brød med masser af smør, men også fordi det er dejligt altid at have fryseren fyldt med lækre boller. Og så kan jeg godt lide at jeg selv ved, hvad der er proppet i brødet.

(mere…)

Bagt havregrød med banan og bær


bagt grød

Jeg håber i nyder weekenden derude – måske med lidt indendørs hygge og ekstra forkælelse i form af god morgenmad. Jeg elsker at gøre lidt ekstra ud af morgenmaden, når tiden er til det, og en af favoritterne for tiden er denne bagte havregrød med banan og bær.

(mere…)

Mazarinmuffins med pekannødder og kaffeganache


mazarinmuffins

Endnu en mazarinkage har ramt bloggen – denne gang i form af søde mazarinmuffins med pekannødder og kaffeganachen. De lækre muffins har desuden en dejlig karamelliseret smag pga den brune farin som bruges til dejen – karamel, kaffe og nødder er altid en god kombination, hvis i spørger mig.

(mere…)

Navngivningsfest for Carla


For halvanden måneds tid siden (ja jeg ved godt jeg er rimelig sent ude med indlægget her) holdte vi navngivningsfest for Carla – en lille forsamling på 18 familiemedlemmer til hotdogs, hygge og kagebord. Egentlig har hele familien kendt til det fulde navn længe, men vi synes alligevel at vi ville fejre det med en lille fest, nu hvor Carla ikke skal døbes (i hvert fald ikke endnu – hun har selvfølgelig mulighed for at blive døbt når hun bliver ældre, hvis hun vælger det).

(mere…)

Bløde chokoladeboller


bløde chokoladeboller

Jeg må indrømme at jeg faktisk er lidt vild med det lidt køligere og grå vejr der har ramt os – for med en baby, har det altså været begrænset hvor meget jeg alligevel har været ude og nyde solen. Og så savner jeg faktisk lidt at spise boller med smør og drikke varm kakao. Så da gråvejret ramte os, skyndte jeg mig at udnytte det til at bage en stor plade bløde chokoladeboller. Som selvfølgelig blev nydt med masser af smør og en god kop kaffe til.

(mere…)

1 2 3 30