Archive of ‘Aftensmad’ category

Tærte med oksekød, feta og peberfrugt


tærte med oksekød
Tærte med oksekød, feta og peberfrugt – en virkelig lækker madtærte med masser af smag!

Denne oksekødstærte med feta er vores nye favorit herhjemme, da den bare smager sindsygt lækkert! Det er en tærte i den lidt tungere ende, men den er virkelig god med en frisk salat til.

(mere…)

Kødfri spaghetti bolognese med grøntsager og quinoa


Kødfri spaghetti bolognese med grøntsager og quinoa – et virkelig lækkert alternativ til den traditionelle bolognese med oksekød. Denne udgave er fyldt med masser af smagfulde grøntsager, valnødder og quinoa, hvilket gør den utrolig smagfuld og med en god konsistens. Man tænker nærmest ikke over at der ikke er kød i retten.
(mere…)

Kartoffeltærte med porrer og bacon


kartoffeltærte
Kartoffeltærte med porrer og bacon – en vaskeægte hverdagsklassiker, der altid smager godt.

Jeg elsker virkelig tærte – det er den perfekte måde at få tømt køleskabet på, og så elsker jeg kombinationen af den sprøde tærtebund og det lækre æggefyld, der efter min mening gerne må smages til med masser af parmesan og lidt krydderier.

(mere…)

Spaghetti med tomatsovs og chorizo


spaghetti med chorizo
spaghetti med tomatsovs

Det her er muligvis blevet en af mine favoritter når det kommer til lækre og snaskede pastaretter – spaghetti vendt med en lækker cremet tomatsovs med bagte grøntsager, toppet med sprød chorizo, parmesan og basilikum. En skøn kombination, som både kan agere lækker hverdagsmad, men som også sagtens kan serveres for gæster.

(mere…)

Rødbede salat med grønkål, æbler og ristede svampe


rødbede salat
Lækker og efterårsagtig rødbede salat med grønkål, æbler og ristede svampe – toppet med en god feta og ristede hasselnødder. En rigtig vintersalat der både smager dejligt som en mættende og grøn frokost, eller som tilbehør til noget godt kød. Jeg forestiller mig fx at denne salat vil smage virkelig godt til en omgang and – så måske den skal på menuen til Mortens Aften på lørdag?

(mere…)

Gullasch – lækker opskrift på ungarsk gullasch med kartoffelmos


gullasch
Hvis der er noget jeg bare elsker om vinteren, så er det altså simreretter i alle afskygninger. Det er indbegrebet af vaskeægte comfortfood – i samme kategori som snaskede pastaretter, risotto og pizza. Men nu skulle det jo ikke handle om pasta og pizza, men i stedet om denne her VIRKELIG lækre gullasch som vi nød for et par uger siden. Den smagte simpelthen så lækkert, at jeg tænker den snart skal på menuen igen.

(mere…)

Surdejspizza – en video med min yndlingspizza


Simpelt er ofte kodeordet når den står på pizza, hvis du spørger mig – i hvert fald er min yndlingspizza den helt simple af slagsen kun med tomatsovs, bagt squash og ost. Det kræver til gengæld en lækker pizzabund, en smagfuld tomatsovs og gode ingredienser – men så er det altså også en af de bedste varianter. Selvom Jonas nok vil mene at et par skiver bacon eller salami nok ikke vil gøre den dårligere.

(mere…)

1 2 3 6