Honningkage med abrikosmarmelade og appelsinsmørcreme
Archive of ‘Jul’ category
Sirupskage med appelsin smørcreme
Sirupskage med appelsinsmørcreme og appelsinmarmelade – en vaskeægte julekage med skønne krydderier og en dejlig frisk smag af appelsin. Jeg elsker sådan en klassisk julekage her, og så er den tilmed virkelig nem at bage.
(mere…)Nøddekager med amber chokolade og appelsin
Nøddekager med amber chokolade og appelsin – saftige og konfektagtige små kager der bare smager virkelig godt! Amber chokolade, hasselnødder og appelsin er et match made in heaven, og så passer smagen helt perfekt til den søde juletid vi går i møde.
(mere…)Appelsinmazarin med chokoladeganache
En saftig og simpel appelsinmazarin med chokoladeganache – en af mine yndlingskager! Jeg elsker den klassiske smag af marcipan, appelsin og chokolade. et match made in heaven, hvis i spørger mig.
(mere…)Rødkål – klassisk hjemmelavet rødkål
Klassisk hjemmelavet rødkål fra bunden – perfekt til årets julemiddag. Hjemmelavet rødkål smager så meget bedre end den købte variant, og det er slet ikke spor svært at lave!
(mere…)Tarteletter med høns i asparges
Tarteletter med høns i asparges – en lækker dansk klassiker der altid er et hit. Her bliver tarteletfyldet lavet på en hel høne og hjemmekogt fond, hvilket giver en virkelig skøn smag til tarteletterne.
(mere…)Luciaboller med marcipan
Lækre og saftige luciaboller med marcipan og rosiner – super nemme og virkelig skønne! Bollerne nydes traditionelt d. 13. december, men kan jo sagtens nydes flere gange i december hvis du spørger mig.
(mere…)Julekage med hasselnødder, appelsin og kirsebær
REKLAME FOR MIELE – opskriften på julekagen i indlægget er brugt i forbindelse med et kagekursus for Miele.
Julekage med hasselnødder, appelsin og kirsebær – denne julekage er for mig indbegrebet af jul med klassiske smage af kirsebær og appelsin. Det er en virkelig lækker kage, som sagtens kan udgøre en både smuk og smagfuld dessert til årets julefrokost.
(mere…)Confiterede andelår – de lækreste møre andelår
Confiterede andelår – den absolut lækreste måde at tilberede and på! Andelårene bliver helt møre, smagfulde og bare virkelig lækre. De er perfekte til både julemiddagen eller Mortens Aften.
(mere…)Klejner – lækre og klassiske klejner
Klassiske klejner med kærnemælk, citronskal og kardemomme – inspireret af min farmor, som gennem hele min barndom har kogt lækre klejner hver eneste jul. De er luftige, let sprøde og med en skøn smag af jul.
(mere…)Juleboller med appelsin, chokolade og julekrydderier
Juleboller med appelsin, chokolade og julekrydderier – de lækreste og luftige boller med masser af julesmag og chokolade! Det perfekte bagværk til at få lidt gang i julestemningen derhjemme.
(mere…)Waldorfsalat – klassisk og lækker waldorf salat
Waldorfsalat med vindruer, æble, bladselleri og valnødder – vendt i en virkelig lækker dressing lavet på fed creme fraiche. Waldorfsalat smager skønt til julemaden, til påskefrokosten eller generelt som tilbehør til vildt.
(mere…)Frugtbrød med varme krydderier
Et lækkert frugtbrød med varme krydderier, som er perfekt til både efteråret og julen. Sådan et frugtbrød er allerbedst hvis det nydes lunt med iskoldt smør på toppen.
(mere…)En lille julehilsen, lidt om vores juleplaner og intentioner for det nye år
Julen nærmer sig med hastige skridt, og jeg prøver både at nyde juledagene selvom de flyver afsted – og på samme tid har jeg en masse ting jeg gerne vil nå inden jul. Sådan plejer det som regel at være. Jeg har altid titusind bage- mad- og konfekt-planer der lige skal føres ud i livet inden jul. Heldigvis er det jo noget jeg elsker, så det gør mig ikke noget. Så længe der er plads til familietid, julehygge og en slapper på sofaen indimellem. Heldigvis er jeg ved at kunne krydse de fleste madplaner af på min to-do liste, så der er plads til masser af afslapning de næste to dage.
(mere…)Bløde juleboller med chokolade, appelsin og rosiner
Bløde og lækre juleboller med chokolade, appelsin og rosiner – og selvfølgelig masser af kardemomme og lidt kanel til at give den helt rigtige smag af jul. Nyd allerhelst bollerne nybagte og lune med masser af smør. Og hvis du så også serverer en god kop gløgg ved siden af, så er der altså dømt julestemning.
(mere…)Vaniljekranse – de bedste vaniljekranse med ristede mandler og sprøjtepose
Vaniljekranse er en vaskeægte juleklassiker, som i min optik altid bør have en plads i kagedåsen op til jul. Min farmor laver de bedste vaniljekranse, men da jeg ikke ser hende før jul i år, måtte jeg ringe og lokke en opskrift ud af hende.
Read mORENougatbrud med hasselnødder, tranebær og mørk chokolade
Nougatbrud med hasselnødder, tranebær og mørk chokolade – en ny favorit til konfektskålen herhjemme, der smager helt fantastisk. Og et stykke konfekt, der er virkelig nem at lave da det blot skal skæres ud i rustikke stykker.
Klassiske æbleskiver – de bedste æbleskiver med æblesmør
Jeg elsker virkelig æbleskiver, og det er altså noget af det bedste ved julen hvis du spørger mig. Især den hjemmelavede variant er et hit, og jeg plejer at stege æbleskiver mindst en gang i løbet af december. I år har jeg allerede stegt æbleskiver to gange, og jeg har på fornemmelsen at æbleskivejernet bliver fundet frem et par gange mere i løbet af december.
Årets adventskrans og julestemning i det lille hjem
Jeg ved ikke med jer, men jeg har så småt været i julestemning en lille uges tid nu. Hvilket betyder at der også er pyntet op herhjemme, og julemusikken spiller for fulde blæs. Derudover har jeg i år været ude i god tid med årets adventskrans, som jeg selv har lavet fra bunden. Og i kan sagtens nå at binde jeres adventskrans endnu – der er jo lige et par dage til første søndag i advent.
Mazarinkage med appelsin, hasselnødder og nougat
Lækre og saftige mazarinkager bliver jeg aldrig træt af – og denne mazarinkage med appelsin, hasselnødder og nougat er ingen undtagelse. Den smager virkelig skønt og julet, og så er den lækker saftig pga nøddemelet. Det gør at den nærmest ikke kan blive tør.