Archive of ‘Jul’ category

En lille julehilsen, lidt om vores juleplaner og intentioner for det nye år


julebord
Julebordet bliver pyntet i lilla, guld og grønne nuancer med hjemmelavet julepynt i papir.

Julen nærmer sig med hastige skridt, og jeg prøver både at nyde juledagene selvom de flyver afsted – og på samme tid har jeg en masse ting jeg gerne vil nå inden jul. Sådan plejer det som regel at være. Jeg har altid titusind bage- mad- og konfekt-planer der lige skal føres ud i livet inden jul. Heldigvis er det jo noget jeg elsker, så det gør mig ikke noget. Så længe der er plads til familietid, julehygge og en slapper på sofaen indimellem. Heldigvis er jeg ved at kunne krydse de fleste madplaner af på min to-do liste, så der er plads til masser af afslapning de næste to dage.

(mere…)

Bløde juleboller med chokolade, appelsin og rosiner


juleboller med chokolade

Bløde og lækre juleboller med chokolade, appelsin og rosiner – og selvfølgelig masser af kardemomme og lidt kanel til at give den helt rigtige smag af jul. Nyd allerhelst bollerne nybagte og lune med masser af smør. Og hvis du så også serverer en god kop gløgg ved siden af, så er der altså dømt julestemning.

(mere…)

Klassiske æbleskiver – de bedste æbleskiver med æblesmør


æbleskiver
Jeg elsker virkelig æbleskiver, og det er altså noget af det bedste ved julen hvis du spørger mig. Især den hjemmelavede variant er et hit, og jeg plejer at stege æbleskiver mindst en gang i løbet af december. I år har jeg allerede stegt æbleskiver to gange, og jeg har på fornemmelsen at æbleskivejernet bliver fundet frem et par gange mere i løbet af december.

(mere…)

Årets adventskrans og julestemning i det lille hjem


adventskrans
Jeg ved ikke med jer, men jeg har så småt været i julestemning en lille uges tid nu. Hvilket betyder at der også er pyntet op herhjemme, og julemusikken spiller for fulde blæs. Derudover har jeg i år været ude i god tid med årets adventskrans, som jeg selv har lavet fra bunden. Og i kan sagtens nå at binde jeres adventskrans endnu – der er jo lige et par dage til første søndag i advent.

(mere…)

Min julebageliste – mine bedste juleopskrifter


snebolde

I kender sikkert godt de der opskrifter man vender tilbage til år efter år – de der opskrifter som bare altid hitter og som er indbegrebet af vaskeægte julestemning hjemme hos jer. Sådan nogle opskrifter har jeg også stille og roligt samlet sammen de sidste par år. Og der en god håndfuld juleopskrifter, som jeg helt sikkert skal lave igen i år, da det er mine yndlingssmåkager og konfekt – og så ved jeg at min familie også elsker dem!

(mere…)

Appelsinkage med chokolademousse og hasselnøddekrokant

 lagkage med appelsin
chokolademousse kage

Appelsinkage med chokolademousse og hasselnøddekrokant – en vanvittig lækker lagkage der helt sikkert vil gøre sig godt som desserten til årets julefrokost. Kagen består af mazarinbunde med masser af appelsin lagt sammen med en knasende hasselnøddekrokant og en lækker mørk chokolademousse. En klassisk kombination af chokolade og appelsin som altid hitter i juletiden.
(mere…)

Juleboller med remonce, nougat og kanelsukker


Lækre og fyldte juleboller med en skøn smag af appelsin, kanel, marcipan og nougat – alt sammen noget der bare smager af JUL. Selve bollen minder jo mest af alt om en fastelavnsbolle, der bare er fyldt med julekrydderier. Men helt ærligt, så er det jo virkelig ærgeligt at fastelavnsboller kun skal nydes den ene gang om året, for det smager jo vanvittig godt med sådan en lækker fyldt bolle. Så hermed får i min juleversion af fastelavnsbollen.

(mere…)

1 2 3