Endnu en banankage til samlingen – denne gang med rigelig chokolade, hasselnødder og kaffecreme. Haps en lækker kombination. Listen over banankager her på bloggen er ved at vokse sig ret lang, men det er altså også bare en kage jeg aldrig bliver træt af. Og så er det en genial måde at få brugt de…
Er der noget bedre end hjemmebag på en lidt kedelig og træt søndag? Ikke hvis du spørger mig – og det er lige akkurat hvad der skulle til i dag. En søndag på sofaen med hygge, lidt arbejde og en omgang friskbagte kanelsnurrer er faktisk ikke så dårlig. Jeg har piftet de klassiske kanelsnurrer op…
Endnu en omgang små cookiekager har ramt bloggen – denne gang i en fantastiske udgave med hasselnødder, mælkechokolade og syrlig passionsfrugt. Jeg er ovenud begejstret for de små cookiekager! Det er en helt genial måde at pimpe en klassisk cookie, og så kan de varieres i de uendelige. Jeg pønser faktisk allerede på en ny…
Creme brulée er en dessertklassiker der er lige så fantastisk som den er enkel. Alligevel har jeg tilladt mig at lege lidt med den klassiske creme brulée og tilsat lidt chokolade og lidt knas. Bare fordi jeg er vild med både chokolade og knas – det kan umuligt gøre en dessert dårligere. Creme brulée er…
Banankage er en af mine absolut favoritter når det kommer til klassisk skærekage – hvilket nok skyldes at den er dejlig fugtig og fyldt med chokolade. Der er ikke noget værre end tør kage, og man må sige at det absolut ikke er tilfældet med banankagen her som altid er et hit. Banankagen er egentlig…
Nutellatærte med chokolademousse og hasselnødder – lyder det ikke bare lidt for lækkert? Jeg er i hvert fald fan af det søde hasselnøddesmør, og kan ikke få nok. Tærten her består af en smørsprød mørdej, hasselnøddefrangipane, en fløjlsblød nutellaganache og min all time favorit mælkechokolademousse. Den mousse er simpelthen bare SÅ god, og smelter på…
Chokolade og hindbær – en klassiker jeg aldrig bliver træt af. Og selvom det er en klassiker kan den jo varieres i en uendelighed. Her med en bund af min yndlings chokolademazarin og ristede hasselnødder, toppet med en syrlig hindbærmousse omkranset af fløjlsblød mælkechokolademousse. Jeg kan ikke få nok. Tre af mine yndlingsingredienser forenet i…
Der er intet der slår en god crumble, når der pludselig melder sig en akut lækkersult. På under en time er der lækkerier som vist kan kategoriseres som ægte comfortfood. Jeg bliver vist aldrig træt af crumbles – især fordi de kan varieres i det uendelige og fordi man kan bruge lige de frugter og…
Chokolademousse er en sikker vinder på dessertbordet – og jeg kender næsten ingen der ikke vil blive begejstret for en god klassisk chokolademousse. Jeg er fan – og på trods af at jeg spiste hjemmelavet chokolademousse næsten hver aften hele sidste uge i Østrig, så kan jeg blive ved. Så jeg har været i køkkenet…
Disse Ferrero rocher bomber består af en sprød vaffelbund, en frossen nutellamousse med knas af hasselnøddekrokant og en sprød chokoladeskal. Jeg er total solgt – og jeg kender mange nutella-elskere og Ferrero-rocher-fans der ville danse og juble over desserten her.
[line] Hasselnødder og mælkechokolade er et evigt godt makkerpar hvis du spørger mig – især når de får selskab at lidt kanel og en sprød mørdej som i tærten her. Den smager lidt af jul med krydderierne, men jeg vil nu vove at påstå at denne tærte med hasselnøddefrangipane sagtens kan serveres hele året rundt….
[line] Grød er en af mine absolut morgenmadsfavoritter her til efteråret og vinteren – og bagt grød er virkelig lækkert, når der er lidt ekstra tid til at kræse om morgenmaden. Her til morgen lavede jeg denne bagte grød, sødet med banan og honning og toppet med æbleskiver vendt i kanel. Den smager næsten helt…
I kender den nok – den klassiske kanelkage i en bradepande med kaffeglasur på toppen? På trods af at jeg har et lidt anstrengt forhold til de store skærekager, som oftest kan blive ret tørre og kedelige, så har jeg altså en svaghed for kanelkage. Derfor har jeg pimpet den klassiske kanelkage og lavet en…
Hjemmelavet nutella kan virkelig forsøde morgenerne på bedste vis, og der er ikke noget bedre end nybagte boller med det søde chokoladepålæg. Især denne hjemmelavede version har vundet mit hjerte, og den burde altid have en plads i køleskabet hvis nutella-trangen bliver for stor.
Er du også typen der har en svaghed for nutella, og kunne spise det døgnet rundt? Så kig lige med her – for jeg har kreeret en brownie der smager liiidt for lækkert og lidt for meget af nutella. Den er tung, svampet og fyldt med chokolade og hasselnødder.
Det skal ikke være nogen hemmelighed at jeg har en stor svaghed for chokolade – både hvid, mælk og mørk chokolade. Og når chokoladen her bliver kombineret med ristede hasselnødder i små søde Ferrero Rocher kugler, ja så er det altså ren lykke for smagsløgene.