Husker i verdens bedste bananmuffins? Jeg har givet dem et twist af sommer, syrlige bær og karamelliseret hvid chokolade – hvilket bestemt ikke gør den dårligere. Det her er måske faktisk min nye yndlings-banankage. Selvom den klassiske nu også stadig er lækker – men hvem har sagt at man kun kan få en af delene?
Karamelliseret hvid chokolade smager dejligt i diverse desserter og kager – og så er det virkelig nemt selv at lave. Det skal ikke være nogen hemmelighed at jeg har en stor svaghed for Valrhona’s chokolade – især deres Dulcey, som er en karamelsød hvid chokolade med noter af salt. Den smager helt fantastisk og kan…
De flotte røde rabarberstængler er denne gang blev tryllet om til en lækker vaniljeprikket rabarberkompot lagt i lag med syrlig flødeskyr og crunchy granola med karamelliseret hvid chokolade. Rabarbertriflien vakte glæde og jubel-dans hos min kæreste, der mener at den må havne i toppen af yndlingsdesserter.
Det skal ikke være nogen hemmelighed at størstedelen af min pose er fyldt med lakridsfudge når jeg købet bland selv slik. Jeg har altså virkelig en svaghed for den bløde lakridskaramel. Man kan dog nogle gange opleve at de købte er tørre og hårde, så hvorfor ikke begive sig ud i en hjemmelavet udgave? De…
De er bløde, chewy, smelter på tungen og så smager de bare af mere. Ja det er karameller jeg snakker om – jeg ved ikke med jer, men jeg har altså lidt svært ved at stoppe når jeg først er gået igang. Og jeg må da også indrømme at indpakningen efterfølgende gav lidt mavepine, da…