Honningkage med abrikosmarmelade og appelsinsmørcreme må simpelthen være den ultimative julekage – og den allerbedste jeg nogensinde har bagt og smagt. Her får du nemlig en svampet, luftig og dejlig krydret honningkage lagt sammen med abrikosmarmelade og en appelsinsmørcreme med vanilje og mascarpone.
Sirupskage med appelsinsmørcreme og appelsinmarmelade – en vaskeægte julekage med skønne krydderier og en dejlig frisk smag af appelsin. Jeg elsker sådan en klassisk julekage her, og så er den tilmed virkelig nem at bage.
Jordbærkage med marcipan og mascarponeskum – den lette udgave af den klassiske jordbærtærte. En virkelig skøn og sommerlig kage, der nemt kan laves til mange mennesker. Kagen er selvfølgelig allerbedst når den toppes med søde solmodne danske jordbær – men kan uden for sæson også sagtens toppes med andre typer af bær.
Pandekagelagkage med jordbær, mascarpone og pandekagekrydderi fra Truegreens. En simpel og virkelig skøn festlagkage der vil glæde både voksne og barnlige sjæle. For hvem er ikke vild med sådan en stak pandekager og så i lagkageform?
Denne her jordbærlagkage smager seriøst af sommer og fødselsdag, og det er en af mine absolut yndlingslagkager. Derudover er den tilmed virkelig simpel og kan forbered i god tid – hvilket i min optik altid er win, hvis man står og skal forberede en masse mad til fødselsdagsgæster.
Rabarbercrumble med marcipan og mandler – verdens letteste dessert, og noget nær det bedste der findes hvis du spørger mig. Jeg elsker sådan en simpel rabarbercrumble med syrlige frugter og en lækker ristet crumble på toppen med knas i form af nødder eller mandler. Og når man så også lige kan snige sig en god omgang marcipan i crumblemassen, så bliver den altså bare lige en tand bedre.
Kanelkage med kaffeglasur – den perfekte kollegakage eller kage til at dele ud i skolen. Kagen er virkelig nem at røre sammen og smager virkelig godt både friskbagt og dagen efter. Kanelkagen er lækker saftig og helt perfekt krydret med kanel, lidt kardemomme og en skøn kaffeglasur på toppen.
Lær at lave de bedste luftige croissanter fra bunden. Der er ikke noget der slår følelsen og smagen af hjemmebagte croissanter. Det er ikke det nemmeste i verden at bage sine egne croissanter, men jeg håber at jeg med denne guide kan lære jer at lave vellykkede og luftige croissanter med en flot laminering.
Lækker og snasket brunsviger der både kan bages samme dag og koldhæves. Jeg elsker sådan en helt friskbagt og luftig brunsviger med MASSER af remonce på toppen. Det er altså bare godt!
Scones med lemoncurd og flødeskum – en engelsk klassiker til eftermiddagsteen. Og en virkelig lækker en af slagsen! Disse scones har en virkelig skøn konsistens, og smager fantastisk med den syrlige lemoncurd og den bløde flødeskum.
Festlige fødselsdagsmuffins med krymmel og cream cheese frosting – de her fødselsdagsmuffins består af saftige mazarinkager med appelsin, vanilje og hindbærmarmelade, samt en frisk cream cheese frosting på toppen.
Croissant semlor med mandelcreme og hindbærmarmelade – den nemme version, hvor du kan købe nogle lækre croissanter og trylle dem om til lækre croissant semlor. Fyld de købte croissanter med en ristet mandelcreme, en syrlig hindbærmarmelade og konditorcreme – så har du en hurtig og virkelig lækker omgang croissant semlor.
Vandbakkelses fastelavnsboller med vaniljecreme, hindbærmarmelade og chokolade – en virkelig lækker og nem fastelavnsbolle med klassiske smage. Lige som jeg allerbedst kan lide fastelavnsboller.
Croissant semlor – eller en fastelavnsbolle croissant, hvis man nu bedst skal beskrive kagen her på dansk. I princippet er det en lækker og luftig croissant med mandelremonce og chokolade, som efterfølgende er fyldt med en virkelig skøn vaniljeprikket konditorcreme. Det her er muligvis noget af det bedste jeg kan komme i tanke om, og jeg kommer til at lave de her croissant semlor ualmindeligt mange gange inden fastelavn er forbi.
Wienerdejs fastelavnsboller med lemoncurd, pistacieremonce og mascarponecreme – måske de bedste wienerdejs fastelavnsboller jeg både har bagt og smagt.
Fastelavnsboller med vaniljecreme og remonce – efter min mening verdens bedste gammeldags fastelavnsboller. Lækre bløde, luftige og med MASSER af vaniljecreme og remonce, der bliver inde i bollen. De her fastelavnsboller er SÅ gode, og jeg er sikker på at i bliver lige så vilde med dem som jeg.
Nøddekager med amber chokolade og appelsin – saftige og konfektagtige små kager der bare smager virkelig godt! Amber chokolade, hasselnødder og appelsin er et match made in heaven, og så passer smagen helt perfekt til den søde juletid vi går i møde.
En saftig og simpel appelsinmazarin med chokoladeganache – en af mine yndlingskager! Jeg elsker den klassiske smag af marcipan, appelsin og chokolade. et match made in heaven, hvis i spørger mig.
Chokoladekage med glasur og krymmel – en helt klassisk bradepande chokoladekage af den virkelig gode slags, der er hverken kedelig eller tør. Bagt med gode ingredienser og lidt ekstra chokolade. Virkelig nem at lave, så du kan også tage børnene med i køkkenet.
Rugbrødslagkage med mascarponecreme og solbærmarmelade – min favorit lagkage, der er både simpel og virkelig lækker. Denne lagkage er en sikker vinder, hvis der skal lagkage på fødselsdagsbordet.