Lækre og bløde snurrer med marcipanremonce, pære og chokolade – med en lille how-to video, så i kan se hvordan man snurrer de her lækre snurrer. Jeg elsker snurrer fordi fyldet kan varieres i en uendelighed. Men en kombination som jeg holder meget af er marcipan, pære og chokolade. Og det hitter altså også her!
Denne pærekage med chokolade og marcipan er lige havnet på min top 5 af yndlingskager her til efteråret – en saftig mazarinkage med søde og sprøde pærer, mørk chokolade og sprøde ristede mandler. En perfekt kombination af sødt og sprødt med et lækkert modspil fra den mørke chokolade.
Pære belle helene er en dessertklassiker som jeg mindes fra min barndom og som virkelig kan bringe sød lykke. Det er en virkelig simpel men absolut lækker dessert der består af tre elementer: vaniljeis, pocheret pære og chokoladesauce. Jeg har opgraderet versionen med en ingefærpocheret pære, en tyk chokoladesauce og en hjemmelavet vaniljeis. Har du…
[line] Pæretærte fyldt med marcipan, frisk ingefær og chokolade – så bliver det ikke bedre. Kombinationen af pære og ingefær er en klassiker, men jeg synes at det er endnu mere fantastisk når man som her bruger frisk ingefær i stedet for pulver. Det giver lidt mere spark til smagen – og så kan jeg…