Den du ved nok – lækker chokoladekage med kokosglasur
Posts Tagged ‘kokos’
Kokostoppe – kokosmakroner med lime og karamelliseret hvid chokolade
Simple og helt og aldeles lækre kokostoppe med et twist af lime og karamelliseret hvid chokolade.
Denne version af kokostoppen med limeskal og amber chokolade, giver altså den klassiske version kamp til stregen. Smagen af kokos, lime og karamelliseret hvid chokolade er virkelig skøn, og jeg har altså svært ved at holde igen, når disse kokostoppe bliver serveret.
(mere…)Drømmekage – luksus drømmekage med æble og marcipan
Drømmekage er en klassiker som de fleste af os vidst kender fra vores barndom – den kendte drømmekage fra brovst. En klassisk skærekage med kokosfyld på toppen. Og en kage som jeg alle dage ikke har fundet særlig interessant hvis jeg skal være ærlig. Primært pga bunden som jeg synes er ret så kedelig. Men det skulle nu ikke holde mig tilbage fra at lave en luksus version af drømmekagen, for især toppingen er jeg ret så vild med.
Crumble bars med kokos, hindbær og ribs
Lækre og sprøde crumble bars med kokos, hindbær og ribs – både søde og syrlige på samme tid. Og så smager de skønt både kolde eller lune med en kugle vaniljeis på toppen.
Rabarberkage med marcipan og kokos
Rabarberkage med kokos og marcipan – en virkelig skøn kombination der er utrolig simpel, men en fest for smagsløgene. Og tilmed er denne rabarberkage virkelig let at lave, da den er lavet som en klassisk mazarinkage tilsat kokos og rabarber.
Blåbærkage med kokos og hvid chokolade
Blåbærkage med kokos og hvid chokolade er en af de bedre skærekager jeg endnu har smagt. Det er ellers ikke noget jeg gør mig særlig meget i – jeg har nemlig lidt en svaghed for tunge og snaskede kager. Men blåbærkagen her – ja det er en anden sag. Den er lækker saftig, og skal helst nydes samme dag, da den er allerbedst lun med en god cremefraiche til.
Den der du ved nok kage
Den der du ved nok kage – klassisk chokoladekage med kokostopping. Det er faktisk en helt udemærket skærekage, hvis det endelig skal være. Men som jeg også har nævnt før har jeg altså en svaghed for tunge, snaskede kager. Derfor har jeg lavet en lækker luksusudgave af “den der du ved nok kage” bestående af en chokolademazarin med en snasket kokostopping med peanuts.
Frisk kokoskage med citron og hvid chokoladecreme
Selvom kagen her ikke lyder særlig julet, så synes jeg alligevel godt den kan kategoriseres som en vinterkage med den hvide chokoladecreme der ligger som et snetæppe på toppen af kagen. Den er frisk og syrlig og toppet med en lækker sød creme lavet på hvid chokolade. Kokos, hvid chokolade og citron er som altid en fantastisk kombination, og kagen her gør sig virkelig godt som en dessert.