Kanelkage med kaffeglasur
Posts Tagged ‘kanelkage’
Kanelsneglekage med vaniljecreme
Et forsøg på et lave kanelgifler resulterede i en bageplade smurt ind i remonce og kagecreme, samt gifler der var så flade som en pandekage. Jovist de smagte godt, men kønne så de altså ikke ud! Det resulterede dog i at jeg brugte den sidste halvdel af dejen til at lave denne kanelsneglekage, som både smagte fantastisk og så lækker ud.
Kanelmazarin med kaffeganache og karamelliserede hasselnødder
I kender den nok – den klassiske kanelkage i en bradepande med kaffeglasur på toppen? På trods af at jeg har et lidt anstrengt forhold til de store skærekager, som oftest kan blive ret tørre og kedelige, så har jeg altså en svaghed for kanelkage. Derfor har jeg pimpet den klassiske kanelkage og lavet en luksus udgave som hverken er kedelig eller tør – heller ikke dagen efter. Denne udgave er lækker svampet, snasket og fyldt med chokolade, marcipan og nødder. Lige som jeg bedst kan lide mine kager.