Krakelerede vandbakkelser med chokoladecremeux og solbærmarmelade – det er vel også en slags fastelavnsboller? Det bilder jeg i hvert fald mig selv ind, hvilket også giver anledning til at bage (og spise) mange flere krakelerede vandbakkelser resten af februar. Krakelerede vandbakkelser er slet ikke så kompliceret som det lyder – det er egentlig bare en…
Brownie – en klassiker der aldrig går af mode, og som kan varieres i det uendelige. Og jeg har allerede en del brownies her på bloggen, men det afholder mig bestemt ikke fra at lege med nye smage, toppings og knas. Denne brownie er proppet med amaretto, ristede mandler og toppet med den lækreste bløde…
Pistaciemazarinen er en af favoritkagerne herhjemme – især hvis du spørger min kæreste som allerede har bestilt en til hans fødselsdag. Jeg fik dog lyst til en frisk og forårsvenlig udgave, og jeg må indrømme at jeg ikke kan vælge mellem den klassiske udgave med chokoladeganache og denne forårsfine og syrlige udgave med limemousse og…