Pasta med romescosauce, aubergine og chorizo
Pasta er en af mine yndlings hverdagsretter når det skal være både hurtigt og lækkert – især fordi det kan varieres i en uendelighed. Vend pastaen i en lækker sauce med lidt toppings og aftensmaden er reddet. Pastaretten her blev til da jeg havde et par røde snackpeber liggende, der trængte til at blive brugt…
