Det skal ikke være nogen hemmelighed at jeg har en stor svaghed for chokolade – både hvid, mælk og mørk chokolade. Og når chokoladen her bliver kombineret med ristede hasselnødder i små søde Ferrero Rocher kugler, ja så er det altså ren lykke for smagsløgene.
Glem alt om tørre og kedelige småkager! De her specier fortjener en fast plads blandt julesmåkagerne, og jeg spår at de fremover vil blive bagt herhjemme i stor stil hvert år til jul. De er lækre sprøde og så smager de fantastisk af appelsin, chokolade og pistacie. Selvom jeg elsker krydrede småkager som pebernødder og brunkager,…
Selvom kagen her ikke lyder særlig julet, så synes jeg alligevel godt den kan kategoriseres som en vinterkage med den hvide chokoladecreme der ligger som et snetæppe på toppen af kagen. Den er frisk og syrlig og toppet med en lækker sød creme lavet på hvid chokolade. Kokos, hvid chokolade og citron er som altid en…
Det skal ikke være nogen hemmelighed at størstedelen af min pose er fyldt med lakridsfudge når jeg købet bland selv slik. Jeg har altså virkelig en svaghed for den bløde lakridskaramel. Man kan dog nogle gange opleve at de købte er tørre og hårde, så hvorfor ikke begive sig ud i en hjemmelavet udgave? De…
Ingefærkage er en rigtig julekage med masser af varme krydderier der indbyder til kalenderlys og julehygge. Her har kagen dog fået et lille twist af lakrids. Den er ikke gennemtrængende, men man kan lige smage den. Og det er altså kræs for en lakridselsker som mig. Kagen toppes med en frisk og syrlig appelsinglasur og…
De er bløde, chewy, smelter på tungen og så smager de bare af mere. Ja det er karameller jeg snakker om – jeg ved ikke med jer, men jeg har altså lidt svært ved at stoppe når jeg først er gået igang. Og jeg må da også indrømme at indpakningen efterfølgende gav lidt mavepine, da…
Jeg begynder så småt at kunne mærke, dufte og især smage julen herhjemme. Jeg er for længst gået igang med diverse julebagerier, og har blandt andet en honningkagedej stående, der bare venter på at blive bagt og lagt sammen til lækre honningsnitter. Men der skal man altså have lidt tålmodighed med ventetiden. Og det er…
Det er med sommerfugle i maven at jeg endelig kan byde jer velkommen i Pilens Køkken! Jeg har glædet mig helt vildt til endelig at kunne dele mine opskrifter og mine madoplevelser med jer her på bloggen. Jeg har længe gået med en lille drøm om at starte min egen blog og mit eget madeventyr, og…
Det her er en af mine yndlingsopskrifter, og den er mere end godkendt af alle jeg har serveret den for! Den er snasket, sød, fyldt med smag og så vil den altså bare få ethvert kagehjerte til at smelte. Bevares, den er fyldt med smør, sukker og marcipan – men det gør vist ingen skade når…
Kiks, karamel og chokolade – så bliver det ikke mere simpelt og lækkert. Og det er lige hvad de her hjemmelavede Twix barer er – bortset fra ventetiden. Men er ventetiden ikke altid det sværeste.
Denne her kage minder mest af alt om en brownie – den er tung og kompakt i konsistensen og smager skønt af chokolade, karamel og havsalt. Jeg har virkelig en svaghed for brownies, og denne her kage kombinerer mine to andre svagheder: chokolade og karamel.
Græskarsæsonen er ikke helt ovre endnu. Heldigvis – for jeg kan slet ikke få nok af græskar. Græskar bidrager med sødme og en cremet konsistens til de fleste retter, og så er det et billigt og sundt alternativ til andre rodfrugter.
Denne kage er fyldt med gode sager og den smager lidt af jul med mandler, appelsin og masser af mørk chokolade. Jeg er vild med kombinationen af appelsin og mørk chokolade, så hvis du er til choko-orange smag, så er jeg sikker på at du også vil være vild med denne her kage.
De her kiks er perfekte som en lille eftermiddagsnack toppet med lidt smør – de gør sig nu også godt uden og kan derfor nemt tages med på farten. De er faktisk ret så svære at holde nallerne fra, så de har det med at forsvinde hurtigt. Det er om at gemme dem godt væk på øverste…