Archive of ‘Kage’ category

Bananbrød med peanutbutter og chokolade


bananbrød

Bananbrød eller banankage – om det er det ene eller det andet, så smager det jo fortrinligt. Og hvis man nu kalder det for et brød i stedet for kage, så giver det måske en god undskyldning for at spise et ekstra stykke. Det bilder jeg i hvert fald mig selv ind.

(mere…)

Karamelkage med jordbær og kærnemælksmousse


karamelkage med jordbær

Jordbærsæsonen er over os, og det er en af mine absolutte yndlingssæsoner i Danmark – desværre tyder det på at blive en kort sæson, så det udnytter jeg ved at bage en masse jordbærlækkerier. Det blev blandt andet til denne her vanvittig lækre karamelkage med kærnemælksmousse og friske jordbær – en skøn kombination af den søde og salte karamel, den syrlige mousse og de friske jordbær.

(mere…)

Mazarinmuffins med rabarber og pistacie


mazarinmuffins

Saftige og søde mazarinmuffins med syrlige rabarber, pistacie og en vaniljeprikket frosting – en lækker og nem lille sommerkage med sæsonens dejlige rabarber. Jeg har givet den god gas med rabarberne i år, både i diverse kager men også som rabarberkompot til morgenmaden. Jeg elsker de syrlige stængler, der virkelig er indbegrebet og smagen af dansk forår, hvis du spørger mig.

(mere…)

Studenterbrød


studenterbrød

Studenterbrød er virkelig en oldschool klassiker, der kan smage helt og aldeles fantastisk – især hvis studenterbrødet som her er lavet med en god brownie og smagt til med marcipan, hindbærmarmelade og ægte rom. På en bund af sprød mørdej og toppet med lyserød glasur bliver det ikke bedre.

(mere…)

Gulerodsmuffins med cream cheese frosting


gulerodsmuffins

Det her er uden tvivl de allerbedste gulerodsmuffins jeg indtil nu har bagt og smagt – både inden for gulerodsmuffins og kage-kategorien. Disse gulerodsmuffins med cream cheese frosting er lækre svampede og fyldt med en dejlig krydret og sød smag. At de så lige bliver toppet med en luftig og syrlig cream cheese frosting gør dem absolut ikke dårligere.

(mere…)

Luksus marmorkage med dobbelt chokolade


marmorkage

Luksus marmorkage med dobbelt op på chokolade, ristede mandler og flagesalt – noget af en opgradering af den ellers ofte så tørre og lidt kedelige marmorkage. Derudover er marmorkagen lækker svampet og fyldt med lækker chokoladesmag af både den mørke og den karamelliserede slags. Et sikkert hit for enhver chokoladeelsker!

(mere…)

Rabarberkage med marcipan og kokos


rabarberkage

Rabarberkage med kokos og marcipan – en virkelig skøn kombination der er utrolig simpel, men en fest for smagsløgene. Og tilmed er denne rabarberkage virkelig let at lave, da den er lavet som en klassisk mazarinkage tilsat kokos og rabarber.

(mere…)

1 3 4 5 6 7 17