Archive of ‘Jul’ category

Mine bedste juleopskrifter


blomme-i-madeira2-1

Lige nu står jeg midt i en flytning, hvilket betyder at alt er pakket ned i kasser og at køkkenudskejelserne er noget nær ikke eksisterende. Det må lige vente en uges tid endnu til vi er kommet på plads i den nye lejlighed. Indtil da vil jeg dele mine bedste juleopskrifter med jer som allerede findes her på bloggen – for der er altså nogle lækre favoritter iblandt, som jeg helt sikkert også skal lave igen i år.

(mere…)

Chokoladetrøfler med frysetørrede bær og nødder


chokoladetrøfler

Nogle gange er enkelt bare bedst – og det er helt sikkert tilfældet når det gælder chokoladetrøfler. Tre ingredienser og du står med de lækreste chokoladetrøfler der smelter på tungen. Og så kan de trilles i den slags drys du bedst kan lide – fx frysetørrede bær, grønne pistacienødder og en salt mandelkrokant. Jo flere forskellige slags drys du ruller dine trøfler i, des flere kan du spise – for man bliver jo nødt til at smage en af hver.

(mere…)

Ris a la mande kage med brunkagebund og passionsfrugt


ris a la mande kage

Ris a la mande – som kage. Ja det lyder måske lidt underligt men ikke desto mindre er det ret så lækkert – og en lidt flottere måde at servere sin ris a la mande. Denne ris a la mande kage er med en krydret brunkagebund, ris a la mande mousse med citrongræs og kardemomme og en syrlig passionsfrugt-appelsin-gélé på toppen. En lækker frisk og eksotisk version af ris a la manden.

(mere…)

Snebolde med nougat og marcipan

snebolde opskrift

Snebolde er en evig konfektklassiker som de fleste af os nok kender – og snebolde er jeg kæmpe fan af. Især Summerbirds snebolde der indeholder både nougat og marcipan – endnu mere fan. Disse hjemmelavede snebolde er mindste lige så gode, og jeg lover at de vil vække begejstring og jubel.

(mere…)

Konfektkage med kaffe og valnødder


konfektkage med kaffe

Jeg fortsætter kaffe-chokolade-valnødde-temaet med denne lækre konfektkage der bare smager af mere. Den består af en chewy cookiebund med valnødder, valnøddekrokant og en lækker blød kaffeganache – rigtig voksenkonfekt, der sagtens kan blive en del af julegodterne.

(mere…)

Julemazarin med amarena kirsebær og chokolade


mazarinkage med amarena kirsebær

Denne mazarinkage smager bare af jul – og så er den lækker saftig, sød og intens med den mørke chokolade og de søde kirsebær. En ægte julekage der sagtens kan fungere som dessert til en af julens mange julefrokoster. Jeg er ret så sikker på at den vil vække begejstring – især hvis du vælger at servere den portionsanrettet som her.

(mere…)

Mine bedste juleopskrifter

IMG_4474
Julen nærmer sig med hastige skridt – og jeg må da også indrømme at på trods af at jeg har en bachelor hængende over hovedet, så er jeg virkelig kommet i julestemning. Det betyder også at jeg allerede har været i køkkenet og lave julelækkerier. Og der er mange flere på vej – altså juleopskrifter.

(mere…)

1 2 3 4